بهترین صبحانه ها با یک دسته وافل گرم و شربت افرا شروع می شود که در هر دهانه کوچک نفوذ می کند. البته، شکل گیری وافل بستگی به سازنده وافل و یک فرآیند ساده دارد: خمیر را در آن بریزید، ابزار را فشار دهید تا خمیر پخش شود. و صبر کنید تا حرارت آن را به یک وافل با هسته کرکی و سطح کمی ترد تبدیل کند.کلوچه.برای وافل های قهوه ای طلایی ایده آل برای صبحانه در خانه، نتایج به خوبی وافل وافلی است که استفاده می کنید. سوختگی، ریختن خمیر و وافل های کرکی گزینه های ما نیستند، بنابراین ما سخت تلاش کردیم تا بهترین ابزار را پیدا کنیم.
پس از تحقیقات گسترده، ما 17 وافل ساز را برای آزمایش و ارزیابی بر اساس طراحی، اندازه، سهولت تمیز کردن و عملکرد انتخاب کردیم. ما به این نتیجه رسیدیم که بهترین وافل ها از وافل ساز عمودی Cuisinart می آیند. علاوه بر طراحی عمودی منحصر به فرد آن که باعث صرفه جویی در فضای پیشخوان می شود، این دستگاه کوچک می تواند وافل هایی با پنج درجه قهوه ای شدن درست کند. ما همچنین عاشق وافل ساز بلژیکی دوار دوار Crux هستیم، با سینی های تمیز کردن آسان برای جمع آوری ریخته ها و تنظیمات حرارتی قابل تنظیم. لیست کامل ما را بخوانید. بهترین وافل سازها
مزایا: طراحی عمودی و دهانه ریزش تعیین شده آن از پر شدن بیش از حد وافل ساز با خمیر جلوگیری می کند. معایب: بدون ذخیره سیم برق، برای استفاده انبوه مناسب نیست.
اکثر سازندگان وافل سازه افقی دارند، اما Cuisinart این مدل عمودی را طوری طراحی کرده است که کمترین فضا را روی میز آشپزخانه اشغال کند. دارای درب بالایی از جنس استنلس استیل، ظروف پخت نچسب، دسته قفل وچراغ نشانگروقتی وافل تمام شد سه بار بوق می‌زند.
طراحی منحصر به فرد این وافل ساز همچنین از ریختن خمیر جلوگیری می کند. دهانه ریختن خمیر در بالا به شما امکان می دهد به راحتی آن را از پایین به بالا پر کنید و دارای کنترل های پنج تنظیمی برای قهوه ای شدن مناسب است. وافل ساز ایستاده Cuisinart متناسب با یک وافل بلژیکی است. در یک زمان، آن را برای صبحانه های روزمره عالی می کند.
مزایا: وافل ها را دو برابر سریعتر با ظرف پخت دوتایی بپزید. معایب: بیش از 2/3 فنجان از خمیر را بریزید.
اگر مهمانان زیادی دارید که برای برانچ یا مهمانی می آیند، این دستگاه برای شما مناسب است. این وافل ساز Crux دارای طراحی چرخشی و دو تابه پخت و پز است تا وافل ها را سریعتر از صبحانه مورد علاقه شما بیرون بیاورد. همچنین دارای 1400- سیستم گرمایش وات برای پخت سریعتر، درست کردن 8 وافل در 10 دقیقه.
ویژگی چرخش، پخت یکنواخت وافل بلژیکی 1 اینچی را با تنظیمات کنترل قهوه‌ای شدن تضمین می‌کند. پشت محفظه فولادی ضد زنگ، یک پوشش مسی نچسب که عاری از مواد شیمیایی مانند PFOA و PFOS است، برداشتن و تمیز کردن وافل را آسان می‌کند.
مزایا: نتایج ثابت و با کیفیتی را ارائه می دهد. معایب: در مدلی که ما آزمایش کردیم، لایه بیرونی در یک نقطه جدا شد.
دیگر به دنبال وافل مربعی کامل نباشید، این وافل ساز بلژیکی Calphalon شما را پوشش می دهد. این دستگاه دارای طراحی براق از جنس استیل ضد زنگ با صفحه ای برای تغییر رنگ قهوه ای و تایمر الکترونیکی است.علاوه بر حسگر خمیر که گرمایش یکنواخت را تضمین می کند. ظرف پخت سرامیکی دستگاه 20 درصد گرمای بیشتری را برای تهیه دو وافل در یک زمان ارائه می دهد که نتیجه یکسان و با کیفیت بالا است.
مخمر و خمیرهای بدون خمیر به طور یکنواخت، با مرکز کرکی و پوسته ترد پخته می شوند. فقط مطمئن شوید که بیش از نصف فنجان از خمیر را در آن بریزید، زیرا در نهایت روی صفحه ریخته می شود. ما یک نقطه روی سطح آن پیدا کردیم. وافل ساز شروع به پوست کندن کرد، اما این تاثیری بر کیفیت وافل ها نداشت.
مزایا: این وافل ساز در اشکال، رنگ‌ها و طرح‌های مختلفی تولید می‌شود. معایب: وافل‌ها کوچکتر از اندازه کلاسیک بلژیکی هستند، بنابراین ممکن است برای وعده‌های تکی یا بچه‌ها بهتر باشد.
اندازه جمع و جور وافل ساز دش مینی وافل های 4 اینچی تولید می کند که به لطف سطح پخت نچسب آن به راحتی جدا می شوند. بنابراین وافل ها معمولا در چند دقیقه پخته می شوند. ما متوجه شدیم که 3 قاشق غذاخوری خمیر پر نمی شود، اما 4 قاشق غذاخوری (1/4 فنجان) سرریز شده است، بنابراین برای درست کردن آن کمی مهارت لازم است.
در حالی که وافل های ماشینی کوچکتر از وافل های معمولی هستند، اما برای وعده های کوچک، ساندویچ صبحانه و وافل دسر مناسب هستند. بعلاوه، اندازه جمع و جور آن در کابینت های کوچک و حتی کشوها قرار می گیرد. این وافل ساز در رنگ ها و طرح های مختلف موجود است. و حتی می توانید نسخه هایی با اشکالی مانند اسم حیوان دست اموز، قلب یا آناناس چاپ شده روی وافل خود انتخاب کنید.
مزایا: این وافل ساز دارای ویژگی‌های فوق‌العاده‌ای است، از جمله کنترل‌های قهوه‌ای شدن 12 رنگ و یک خندق منظم. معایب: پخش‌کننده‌ها در شبکه دوم طول می‌کشد و در سطح بالاتری از قیمت قرار دارند.
با این خرید، نه تنها از وافل ساز استفاده می کنید، بلکه به وافل ها نیز دست می زنید. وافل پرو 4 برش هوشمند برویل دارای پوشش فولادی ضد زنگ و صفحه پخت آلومینیومی ریخته گری عمیق برای وافل های ضخیم تر و غنی تر است. سازنده گرما را به طور مساوی توزیع می کند و دارای دو صفحه برای جابه‌جایی بین چهار حالت مختلف خمیر و تا 12 درجه کنترل قهوه‌ای شدن. حتی دکمه‌ای برای پخت طولانی‌تر وافل بدون شروع مجدد فرآیند پخت دارد.
توصیه می کنیم حداقل نصف فنجان خمیر را در هر توری بریزید. با این حال، حتی اگر مقدار بیشتری از خمیر را اضافه کنید، یک خندق تمیز در اطراف توری پخت، سرریز خمیر را کاملاً از بین می برد. اگرچه حدود 30 ثانیه طول کشید تا نیمه دوم توری پر شود، قهوه ای شدن هنوز یکنواخت بود.
مزایا: خمیر وقتی داخل دستگاه ریخته می شود پخش می شود و به طور یکنواخت پخش می شود. معایب: وافل ها را به اندازه سایر وافل سازها قهوه ای نمی کند زیرا لبه های سبک تری دارند.
ساخته شده از فولاد ضد زنگ برس، فشرده Cuisinart با کمک یک ورقه پخت نچسب چهار چهارم، وافل ها را سریع و آسان می کند. وافل های خود را با پنج تنظیمات قهوه ای شدن و قرمز و قرمز این دستگاه کنترل کنید.چراغ های سبز، که به شما اطلاع می دهد که صبحانه شما آماده طبخ و خوردن است. پس از اضافه کردن مقدار توصیه شده خمیر، به طور یکنواخت پخش می شود. متأسفانه، متوجه شدیم که به اندازه سایر وافل سازها پخته نمی شود، که در رنگ پریده مشهود بود. لبه های اطراف وافل.
مزایا: یک خندق تمیز در اطراف توری پخت و پز از ریختن خمیر جلوگیری می کند. معایب: تنظیم قهوه ای تیره نتایج دقیقی ایجاد نمی کند.
با وافل ساز No-Mess Breville با روزهای ریختن و ریختن خمیر خداحافظی کنید. علاوه بر روکش استیل ضد زنگ و تابه نچسب بدون PFOA، یک خندق منحصر به فرد دارد که خمیر اضافی را گرفته و می پزد. عالی. چه کسی نمی خواهد قبل از حفاری عمیق تر، وافل را بچشد؟
همچنین می‌توانید از فناوری Thermal Pro سازنده برای سفارشی‌سازی وافل‌های خود با هفت تنظیمات قهوه‌ای شدن سازنده استفاده کنید. با این حال، ما متوجه شدیم که تنظیمات رنگ‌های تیره‌تر به اندازه مدل‌های دیگر دقیق و مؤثر نیستند. مطمئن شوید که وافل را کاملاً پر کنید، در غیر این صورت حذف محصول نهایی دشوار خواهد بود.
وافل ساز ایده آل شما باید نیازهای شما را برآورده کند و وافل ها را همانطور که دوست دارید درست کند - ترد، طلایی یا نرم. به دنبال راهی سریع برای تهیه وافل بدون کاهش کیفیت هستید، وافل ساز بلژیکی Crux Dual Rotation را امتحان کنید.
نه تنها اندازه دستگاه، بلکه اندازه وافل را نیز در نظر بگیرید. وافل ساز می تواند بسیار بزرگ باشد، بنابراین اگر فضای زیادی در آشپزخانه یا پیشخوان خود ندارید، ممکن است بخواهید یک دستگاه فشرده بخرید. مدلی که به راحتی قابل نگهداری است. در عین حال، اندازه وافل واقعاً به ترجیحات شخصی بستگی دارد. البته، وافل ساز مینی وافل های کوچکتر را درست می کند که برای ساندویچ صبحانه و دسر مناسب است. وافل سازهای دیگر وافل هایی را به اندازه بشقاب شما درست می کنند.
برخی از وافل سازها می توانند یک وافل، دو وافل و گاهی حتی چهار وافل درست کنند. اگر میزبان یک گروه بزرگ برای صبحانه یا میزبانی یک رویداد هستید، ممکن است بخواهید در نظر بگیرید که سازنده چند وافل درست می کند و چقدر طول می کشد. به عنوان مثال، وافل ساز بلژیکی دوتایی Crux می تواند حدود 8 وافل را در 10 دقیقه درست کند.
تمیز کردن وافل سازها ممکن است دشوار باشد، به خصوص اگر آنها را بیش از حد با خمیر پر کنید و سرریز شود. وافل سازها با صفحات نچسب معمولاً راحت تر تمیز می شوند (حتی اگر بتوانید بشقاب را بردارید آسان تر است). اگر خمیر سرریز شود، باید این کار را انجام دهید. برخی از وافل سازها خندق های پیچیده ای دارند تا مشکلات سرریز را از بین ببرند.
بازار را جست‌وجو کردیم، از سردبیران‌مان پیشنهاد خواستیم، و فهرستی از بیش از 17 وافل‌ساز را ارائه کردیم که آزمایش‌کنندگان ما در کنار هم آنها را ارزیابی کردند. نتایج را از نظر عملکرد پخت، طراحی، اندازه، سهولت تمیز کردن و به طور کلی رتبه‌بندی کردیم. ارزش. با استفاده از خمیرهای مخمر و بدون خمیر مایه، سه دسته از هر نوع را با هر وافل ساز درست کردیم. سرعت پیش گرم کردن، قهوه ای شدن و پختگی کلی، و ریختن خمیر را اندازه گرفتیم و مشاهدات را در طول استفاده و پاکسازی ثبت کردیم. پس از مرتب سازی یادداشت هایمان. و داده ها، ما بهترین ها را در هفت دسته انتخاب کردیم.
این وافل وافل بلژیکی دو وافل معتبر بلژیکی را با مکانیزم چرخشی و کنترل های قهوه ای قابل تنظیم می سازد. صفحه پخت با روکش نچسب ساخته شده است و دارای نور آماده و صدای بوق است. اگرچه وافل ساز به خوبی تمیز شده است، اما متوجه شدیم که آن را تمیز می کند. آنقدر که می‌خواهیم پخته نشد، یک طرف آن قهوه‌ای‌تر یا روشن‌تر از طرف دیگر بود.
می توانید از این وافل بلژیکی روی اجاق گاز استفاده کنید. فقط دو طرف آن را روی اجاق گاز گرم کنید و خمیر را داخل آن بریزید. سپس با لولاهای به هم پیوسته اتو را ببندید، اجازه دهید حدود یک دقیقه بپزد، سپس اتو را برای چند دقیقه برگردانید. و voila! شما یک وافل دارید. ما سبک وزن هستیم، اما متوجه مشکل در توزیع خمیر و قهوه ای شدن نابرابر بین خمیرهای خمیری و غیر مخمری شدیم.
این وافل ساز بلژیکی دایره ای کلاسیک از Cuisinart دارای یک درب شیک استیل ضد زنگ برس خورده با شش کنترل دمای قابل تنظیم است. یک وافل کامل با چهار ربع می پزد. این وافل ساز مانند رویا تمیز می شود و به سرعت گرم می شود. اگرچه آزمایش کنندگان ما نسبتاً از آن راضی بودند. در این مدل، خمیر در هنگام ریختن بدون هم زدن یا چرخش به طور ناهموار توزیع می شود. همچنین ذخیره سازی آن کمی حجیم است و ربع وافل وقتی از صفحه داغ خارج می شود، باز می شود.
این وافل ساز بلژیکی از Oster برای سهولت بیشتر وافل های گرد 8 اینچی با صفحه نچسب و دسته های لمسی خنک می سازد. ما متوجه شدیم که 3/4 فنجان خمیر توصیه شده با 1 فنجان بهتر عمل می کند. نازک هستند که ما فکر می کنیم سبک بلژیکی ایده آلی هستند که توسط دستگاه تبلیغ می شود. همچنین، نه نشانگر بلوغ وجود دارد و نه تنظیم حرارت واضح، اما تمیز کردن آن آسان است و مطلقاً هیچ اثری ندارد.
با این وافل ساز پرستو وافل های بلژیکی بسیار ضخیم درست کنید که دارای شبکه نچسب سرامیکی با عملکرد چرخشی است که وافل ها را 180 درجه می چرخاند. در حالی که قابلمه های پخت و پز برگشت پذیر هستند، اما چندان ایمن نیستند و از بیرون می افتند. در حین آزمایش قرار دهید. ما سخت دیدیم که آنها را در جای خود محکم کنیم زیرا بشقاب از قبل داغ بود. ما از 1 فنجان خمیر در تمام آزمایشات استفاده کردیم که اندازه وافل 7.5 اینچ مربع را تولید کرد.
این وافل ساز گریل گریل 3 در 1 از Black+Decker نه تنها وافل درست می کند، بلکه تخم مرغ، بیکن و ساندویچ های فشرده را با توری پخت و پز برگشت پذیر که به دو تابه گریل مسطح تبدیل می شود، می پزد. در نگاه اول، عملکردهای متعددی دارد. عالی به نظر می رسد. متأسفانه، ما متوجه شده ایم که داشتن یک عملکرد منفرد که به خوبی کار می کند بهتر از عملکردهای متعددی است که نتایج متوسطی را ارائه می دهند. بعلاوه، قیمت آن منطقی به نظر نمی رسد، با توجه به اینکه تخته فلیپ آپ آن یک خطر است تا یک راحتی.
Chefman وافل ساز ضد سرریز خود را برای طراحی "بدون شلوغی، بدون استرس"، با کانال های پیچیده برای گرفتن خمیر ریخته شده توسعه داده است. دارای اندازه جمع و جور و روکش سیاه مات مقاوم در برابر لکه است. استفاده از تنظیمات آسان است. اما ما فکر می‌کردیم که داشتن نشانگرهای صوتی در کنار چراغ‌ها خوب است، زیرا چراغ‌ها به تنهایی میزان آماده بودن وافل را نشان نمی‌دهند. وافل‌ها همچنین قهوه‌ای و رنگ‌آمیزی ناهمواری داشتند.
فولاد ضد زنگ براق ظاهری مجلل به وافل ساز گرد کلاسیک تمام پوش داده است. دستگیره ها در حین پخت و پز خنک می مانند. همچنین دارای پیش گرمایش وچراغ نشانگرو صدای زنگ. تنظیمات شامل هفت سطح پخت قابل تنظیم است، اما ما هنوز وافل ها را با استفاده از تنظیم حرارت متوسط بسیار کم رنگ یافتیم. حتی با بالاترین درجه قهوه ای شدن، لبه های وافل کم رنگ بود.
این دستگاه از KRUPS تا چهار وافل به سبک بلژیکی را با صفحه دایکاست قابل جابجایی می‌سازد. این دستگاه دارای پنج سطح قهوه‌ای شدن با نشانه‌های صوتی و نوری برای پیش گرم‌کردن و پخت است. اگرچه بزرگ است، اما دارای مکانیزم قفل برای ذخیره‌سازی عمودی و همچنین یک سیم پیچی. ما متوجه شدیم که پخت آن کند است - به طور متوسط هر وافل شش دقیقه - و بین دسته ها دیر گرم می شود. همچنین متوجه شدیم که وافل ها به طور مداوم در یک حالت پخته نمی شوند. دسته نیز در حین پخت داغ می شود. و قفل مخصوص آن از خاموش شدن خوب وافل ساز جلوگیری می کند.
وافل ساز MyMini از Nostalgia در انواع رنگ های روشن موجود است و برای درست کردن وافل های کوچک و تک نفره برای ساندویچ صبحانه و دسر مناسب است. دارای چراغ پیش گرمایی است که هنگام آماده شدن خاموش می شود. با این حال، وافل ها نتایج متناقضی بین آزمایش‌ها، با قهوه‌ای شدن ناهموار. سازنده به درست کردن یک وافل بعد از دیگری واکنش خوبی نشان نداد، بنابراین زمان گرم کردن مجدد بیشتری لازم بود.
برخی از وافل سازها برای اطمینان از اینکه خمیر به طور مساوی در سرتاسر وافل ساز پخش شده است، آن را ورق می زنند. این امر همچنین باعث می شود وافل ها سریعتر بپزند و به ایجاد یک نمای بیرونی ترد و قهوه ای طلایی با مرکز کرکی و نرم کمک می کند.
اکثر وافل سازها دارای یک صفحه قابل جدا شدن برای پخت و پز هستند که می توانید آن را با دست در سینک بشویید یا در صورت ایمن بودن سازنده آن را در ماشین ظرفشویی قرار دهید. با این حال، حواستان به موادی باشد که با آن کار می کنید. استفاده از صابون بیش از حد در دستگاه وافل ساز با روکش چدنی آن را خشک می کند و چربی آن را پاک می کند. اگر صفحه روی وافل ساز قابل جدا شدن نیست، از یک حوله مرطوب یا حوله کاغذی استفاده کنید تا باقیمانده آن را پاک کنید، سپس با یک دستمال کاغذی خشک آن را تمام کنید. روغن را داخل دستگاه بریزید و اجازه دهید حدود پنج دقیقه قبل از پاک کردن آن بماند. زباله های بیرونی را با یک حوله مرطوب یا دستمال کاغذی تمیز کنید.
وافل سازهای عمودی دارای مزایای زیادی هستند، از جمله اشغال فضای کمتری نسبت به وافل سازهای افقی، که معمولا بزرگتر، حجیم تر و نگهداری آنها سخت تر است. می توان گفت که وافل ساز ایستاده کاربرپسندتر است زیرا دهانه خروجی از ریختن و ریختن آن جلوگیری می کند. .حتی می توانید با بررسی نزدیک بودن به اوج پر شدن آن، که به معنای پاکسازی بدون دردسر است، متوجه شوید. با این حال، انتخاب وافل ساز افقی یا عمودی یک موضوع ترجیحی شخصی است.
لورن موسنی محقق غذا و شراب با مدرک کاردانی در هنرهای آشپزی از موسسه آشپزی آمریکا است. او این مقاله را بر اساس نتایج آزمایش ما، تجربه شخصی خود از کار در رستوران ها و عشقش به پخت و پز و آشپزی نوشت.